ALIMENTACION PARA LA SALUD ( II )

QUE LOS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA

(Hipócrates: médico siglo V a.n.e)

Te verde	Rico en polifenoles	Disminuye el nivel de colesterol
	Rico en EGCG	Ayuda al no desarrollo de los tumores y la metástasis
	Antioxidante
	Desintoxicante	Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo
	Tomarse en infusión,
Cúrcuma y Curri	Es un antiinflamatorio natural	Ayuda a inhibir la angiogénesis y la apoptosis de las células cancerosas
Jengibre	Antioxidante y antiinflamatorio
Col, repollo, coliflor, brecol,..,	Contiene sulfarafano e indo-3	Eliminan ciertas sustancias cancerígenas. Ayuda a inhibir la angiogénesis y la apoptosis de las células cancerosas
Col, repollo, coliflor, brecol,..,	Evitar que hiervan
Ajo, cebolla, puerros, cebolleta	Compuestos de azufre	Propiedades antibacterianas Ayudan a regular niveles de azúcar en sangre. Reducen los efectos cancerígenos de algunos compuestos n.nitrosos
Zanahoria, batata, calabacín, calabaza, tomate, caqui, remolacha y frutas de color brillante	Vitamina A Licopeno Luteina Fitoeno Cantaxantina	Inhibir el crecimiento de células cancerosas Estimulan el crecimiento de células inmunitarias Estimulan la células NK
Tomate y salsa de tomate	Licopeno	Ayuda contra el cáncer de próstata
Tomate y salsa de tomate	Tomate cocido y elaborado con aceite de oliva
Soja	Isoflavonas de la soja	Prevención contra el cáncer de mama. Una vez detectado, si es de carácter hormonal, se recomienda suspender el consumo de soja.
Soja	En Asia, con un consumo tradicional de soja en la dieta, la incidencia de cáncer de mama es de 5 a 8 veces menor.
Setas	Polisacáridos lentinano	Estimulan el sistema inmunitario
Romero, orégano, albahaca, hierbabuena, …	Aceites esenciales. Antioxidante Antiinflamatorio	Promueve la apoptosis de las células cancerosas y reducen su expansión
Caballa, sardinas, anchoas, salmón.	Ácido graso omega-3	Reducen la inflamación Reducen el crecimiento de células cancerosas Reducen la metástasis
Linaza	Rica en omega-3	Reduce el crecimiento de tumores (próstata)
Selenio	Pastas, harina trigo integral, atún en lata, nuez, nuez de brasil, hígado de cordero,	Estimula la células inmunes y NK. Antioxidante Previene enfermedades coronarias Protege contra los metales pesados Previene cáncer de próstata
Vitamina D		La producimos con solo la exposición a sol
Fresas, frambuesas, arándanos, moras, ..	Ácido elágico Polifenoles	Eliminación de sustancias cancerígenas Inhibición de la angiogénesis Promueve la apoptosis de las células cancerosas
Cítricos	Flavoniodes	Antiinflamatorio
Zumo de granada		Antiinflamatorio y antioxidante. Reduce el desarrollo del cáncer de próstata
Vino tinto	Polifenoles Resveratrol	Protege la células contra el envejecimiento Frena el desarrollo del cáncer
Chocolate negro >70% cacao	polifenoles	Frena el desarrollo de las células cancerígenas y limitan la angiogénesis
Chocolate negro >70% cacao	Tomalo solo 20g al día
Aceite de oliva	PROTECTOR CARDIOVASCULAR, PANCREÁTICO, HEPÁTICO Y ANTICANCERÍGENO
Un poco de actividad física periódica Una actitud POSITIVA, BUEN ESTADO DE ANIMO, REIRSE, CONTACTO FISICO.

En general consumir frutas de temporada, verduras (sobre todo de huertas tradicionales o ecológicas), huevos de animales de corral, carnes de animal en crianza extensiva (cerdo ibérico, chivo o cordero, pollo o gallina de campo), jamón de cerdo ibérico, vino tinto, leche ecológica o enriquecida con omega-3, frutos secos si freír, te verde, soja, aceite de oliva (mucho mejor virgen extra), panes y productos integrales o multicereales, consumir pescados como sardinas, salmón, anchoas o caballas.

TÉRMINOS

angiogénesis	Proliferación de vasos sanguíneos, necesarios para el crecimiento del tumor.
Apoptosis	Muerte celular
Células NK	Natural Killer, ("asesina natural") debido a que son asesinas que pertenecen al sistema inmune natural o inespecífico.
Metástasis	son la aparición de un tumor canceroso a distancia del original en otros tejidos que se ha diseminado a través del torrente sanguíneo o del sistema linfático.

EJERCICIO FISICO

Todos sabemos de la gran importancia que tiene el realizar un poco de ejercicio físico. Se ha demostrado que estimula el organismo y hace incrementar el número de células NK y por tanto nuestra capacidad de enfrentarnos o prevenir enfermedades, entre otras el cáncer.

Sería muy adecuado una caminata de media hora seis veces en semana.

CONCLUSION

Algunos tipos de cáncer y otras enfermedades pueden ser prevenidas, en la actualidad con el tipo de alimentación y vida, estamos incrementado las posibilidades de padecerlas, pero la alimentación adecuada, el ejercicio físico y un cambio en nuestra forma de asumir nuestra vida, nos hará mucho más inmune ante estas enfermedades.

Enlaces relacionados:

Libros:

Anticáncer, Una nueva forma de vida, Dr. David Servan-Schreiber, Espasa.

‘The China Study: Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long Term Health’ de T. Colin Campbell, PhD y Thomas M. Campell II.

La lucha contra el cáncer de próstata, William R. Fair, Marc B. Garnick

Direcciones en internet

http://www.publico.es/ciencias/065398/cancer/medicinaalternativa/alimentacion/nutricion

http://www.dsalud.com/cancer.htm

http://www.dsalud.com/alimentacion_numero72.htm

https://www.todocancer.com/ESP/

http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/cancer/alim_protectores.htm

http://www.farmaceuticonline.com/cast/familia/familia_cancer1_c.html