a la sombra del olivo

PANTANO DEL TAJO DE LOS AVIONES En el curso del río Turón en le término municipal de Ardales se encuentra el comienzo de una presa que se empezó a construir a principio del siglo XX, y que no se llegó a terminar nunca. Es denominada como pantano del Tajo de los Aviones por el Ministerio de Fomento (1906) aunque localmente también se le conoce como pantano de la Laja, y oficialemente como Pantano de Andrade. En el año 1905 se produjo una gran sequía en Andalucía, también en nuestra comarca, apenas se recogió cosecha de cereales y que tuvo como consecuencia la hambruna de la población menos favorecida, o sea la gran mayoría. Dice la revista de obras púbicas del Ministerio de Fomento publicada de 15 de febrero de 1906: "... continúan millares de ciudadanos españoles, agolpándose a las puertas de las Casas Consistoriales de Osuna, Lebrija, Morón, Utrera, Marchena, Ecija, Sanlucar, Campillos , Ronda, .... y tantos y tantos pueblos, demandando pan y trabajo". En el mismo

En lo alto de un cerro, allá por El Pindal, a donde hay que subir por un camino de tierra, se encuentra una casa, nueva, y en ella una pequeña quesería. La han construido una joven pareja, M Isabel y John Simón, una asturiana, el otro inglés, ambos enamorados de esa tierra y amantes del mundo rural. M. Isabel se ocupa del ganado y John de fabricar los quesos. Quesos de una calidad extraordinaria que comercializan en la propia quesería o en mercados de la comarca. Elaboran varios  tipos de queso de denominación de origen Gamoneu, que maduran en una cueva cercano, como siempre se ha hecho en esta comarca. La leche la producen las vacas, cabras y ovejas  que M Isabel y Jhon crian en la finca. Quesería La Solana  El Pindal - Nieda (Cangas de Onís) Teléfono:                 659 292 882         Fax: 985 947 704 Email: queserialasolana@hotmail.es

Antes de la aparición de los altos hornos, el hierro se producía en las ferrerias , en toda la cornisa cantábrica, siguen existiendo numerosas muestras de esa antigua actividad semi-industrial. Se nutrían de tres fuerzas, la de las corrientes de  agua de los rios, el carbón de los bosques y la fuerza humana. Los maestros se denominaban ferrones (dificilmente vivian más de 35 años, debido a la dureza y contaminación de su trabajo) y la mayoría venían del pais vasco. Eran los que conformaban los "tochos de hierro", seis al día, que se suministraban a los tralleres para fabricación de herramientas y útiles.  La Ferrerria de Cades (ayuntamiento de la Herrerías, Cantabria), es un ejemplo de la rehabilitación de una de ellas, en la que se puede ver la maquinaria en perfecto funcionamiento. El agua del rio se almacena en una balsa, con la apertura de una compuerta pone en funcionamiento una rueda que mueve los fuelles que mantienen el fuego para fundir el metal. En

Jeremy Rifkin, sociólogo, economista y escritor,  apuesta por un sistema de producción de energía más racional, sostenible y democrática: el HIDRÓGENO. http://www.oei.es/revistactsi/numero4/resena3.htm El hidrógeno es el elemento químico más común en el universo y forma parte del agua. Ya existe suficiente tecnología, la pila de combustible, suficientemente desarrollada para producir electricidad o para el uso en vehículos. Solo existe un inconveniente para su desarrollo, la producción de hidrógeno (que no se encuentra en la naturaleza en estado puro) que hay que obtenerla de otros compuestos como el agua, aunque se investiga en su producción utilizando energía solar térmica de alta temperatura. La propuesta es más sostenible puesto que no contamina ni en su producción o su explotación. Pueden instalarse pequeñas pilas en viviendas, fábricas, organismos públicos, etc, interconectados por una red, similar a internet, en que es posible actuar como consumidor/productor,